Tiêu đề phụ: Công thức làm thạch đá việt quất (sử dụng pectin)
Giới thiệu: Hôm nay chúng ta sẽ khám phá một món tráng miệng ngon – thạch đá việt quất. Thạch này không chỉ êm dịu trong hương vị, mà còn đầy hương việt quất tươi. Bằng cách thêm pectin, chúng ta có thể tạo ra thạch với kết cấu đồng nhất và kết cấu mượt. Tiếp theo, hãy cùng tìm hiểu cách làm thạch đá việt quất thơm ngon này nhé!
Vật liệu cần thiết:
1. Quả việt quất tươi: 500 gram
2. Đường: Lượng thích hợp (thêm theo sở thích cá nhân)
3. Pectin: để nếm thử
4. Nước: để hương vị
5. Hộp đựng tủ đông: một vài (cốc nhựa nhỏ hoặc khay đá)
Bước:
1. Đầu tiên, rửa quả việt quất tươi và loại bỏ quả việt quất hư hỏng.
2. Cho quả việt quất vào máy xay, thêm một lượng nước thích hợp và khuấy đều thành quả việt quất xay nhuyễn.
3. Đổ quả việt quất đã khuấy nhuyễn vào nồi, thêm một lượng đường cát thích hợp và điều chỉnh độ ngọt theo sở thích cá nhân. Sau đó, đun từ từ trên lửa vừa-nhỏ cho đến khi đường cát tan hoàn toàn.
4. Khi đường tan hoàn toàn, thêm pectin vào chảo. Pectin có thể giúp chúng ta tạo ra thạch với kết cấu đồng đều và kết cấu mượt. Thêm lượng thích hợp theo chỉ dẫn trên bao bì pectin.
5. Tiếp tục đun nóng và khuấy hỗn hợp cho đến khi pectin được kết hợp hoàn toàn. Cẩn thận không để hỗn hợp sôi quá lâu, để không ảnh hưởng đến hương vị.
6đặc vụ thiên thần. Khi hỗn hợp sôi và sáng bóng, đổ vào hộp đông lạnh. Sau đó, đặt hộp đông lạnh vào tủ lạnh để đông lạnh.Acrobats
7. Sau khi đông lạnh trong vài giờ, thạch đá việt quất ngon đã sẵn sàng! Lấy nó ra và tận hưởng!
Mẹo:
1. Để làm cho thạch ngon hơn, hãy chọn sử dụng quả việt quất tươi thay vì đông lạnh.
2. Trong quá trình gia nhiệt, hãy chắc chắn chú ý đến sự an toàn và tránh đóng cặn.
3. Lượng pectin được thêm vào nên được vận hành theo hướng dẫn trên bao bì, để không ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của thạch.
4. Nếu bạn thích hương vị việt quất phong phú hơn, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh hoặc chiết xuất vani để tăng hương vị.
5. Thạch đông lạnh có thể được để ở nhiệt độ phòng trong vài phút để làm mềm nó một chút, giúp dễ dàng lấy ra khỏi hộp đông lạnh.
Lời bạt:
Thạch đá việt quất này không chỉ ngon mà còn rất đơn giản để làm. Bằng cách thêm pectin, chúng ta có thể dễ dàng tạo ra thạch với kết cấu đồng nhất và kết cấu mượt. Tôi hy vọng bạn thích món tráng miệng ngon này và tự làm thạch đá việt quất tại nhà! Nếu bạn có thêm bất kỳ câu hỏi hoặc muốn tìm hiểu thêm về nấu ăn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi. Hãy cùng nhau tận hưởng niềm vui của món ăn nhé!
